戸田です。
今日は朝からどんより。予報通り夕方には雨が降り出しました。
２日続いた田代店長との終業後の夜ランも今日はお預けですね。
外食も好きですが、家で家族と食べるごはんが一番落ち着きます。
子供も大きくなり、部活や塾などで家族揃っての食事もままならないことが多くなりました。
その貴重になりつつある家族そろっての夕食時にかなりの頻度で作るのが餃子です。
基本、定休日の夕食は私の担当で、そんなに多くないレパートリーの中、餃子は子供には受けが良く、2時間位かけて材料の仕込みから包みまでせっせとやってます。こういう作業は無になれるので好きです。
綺麗にならんだ餃子たち。何とも言えない達成感があります。
お店みたいにちょうどよく焼き目がつけるのが難しいのです。
水の量が重要で、水が多いと皮がぶよぶよになることがあり、そうなると非難ごうごうです（悲）ちなみに皮は「もち粉入り」を好んで使います。
明日の定休日は餃子の予定なので頑張ります！
戸田です。
すっきりしないお天気の土曜日。
最近の出勤路である、鵠沼橋の交差点から海に向かうと浜辺にテントがならび、サーフィンの大会が行われていました。
スケートパーク前は鵠沼海岸で一番うねりに敏感で、他が厳しくても波が立つポイントです。そんなポイントでも、今日は厳しそうな感じでした。
さて、本日最新のひまわり通信Vol41が当社ホームページ上にアップされました。
年2回の発行で41号を迎える歴史のあるひまわり通信は、本号でロゴやコーポレートカラーの変更があり、印象がだいぶ変わりました。
今回は湘南海岸店がリニューアルオープンしたこともあり、湘南らしい表紙をということで、サーファーが海に向かう様子を撮影しました。
本来ならば、もっとカッコいい本物のサーファーがモデルになるべきところ、後ろ姿でだれかわからない構図で行くという前提でしたので「自分で良いなら・・」と軽い気持ちでOKしたのですが、意外と大きく映っちゃって恐縮しております。
天気も良く、富士山も見え、湘南らしい海岸線が撮影できたので、モデルはともかく良い表紙になったのではないかと思います。
中身も各支店毎に趣向を凝らしたページもあり、リゾート物件を一冊でここまで網羅した冊子はなかなかないと思います。
