こんにちは。高橋です。
先日、天気が良かったので久しぶりに前原海水浴場へ行って来ました。
遊歩道を歩きながら綺麗な青空と海を眺めて、
のんびりと過ごすことが出来ました。
～前原海水浴場より～
前原海水浴場へ行った帰りにどこか食べられるところを探していて
今回は、鴨川市内浦にある「食事処いいとこ」へ行って来ました。
場所は国道128号線、目の前には内浦海水浴場があり、
すぐ近くにはセブンイレブン天津小湊店さんがあります。
気になるメニューが沢山ありましたが、今回は口コミに美味しいと書いてあった「いいとこセット（鯛めしとなめろう丼のミニセット）」を注文することにしました。
鯛めしは鯛の旨味がご飯にも染みていて、本当に美味しかったです。
なめろうもねぎとの相性が良く美味しく頂きました。
また店主さんが気さくな方で面白く、美味しい料理と楽しい時間を過ごすことが出来ました。
次は、気になっていたおすすめメニューの「マンボウの刺身」を頂きたいと思います。
気になる方は下のリンクからチェックしてみてください。
こんにちは！高橋です！
しばらく曇り予報が続いていますね。
8月も残り約1週間！あっという間に夏が終わってしまいますね。。。
さて、先日の田熊店長のブログで「鯛」を釣りに行ったことを書かれていましたが、たくさん釣れたからと私たちにも鯛をくれました～♪
嬉しいいただきものをしたので、1日中どんな風に食べようかな～と頭の中を鯛がグルグル泳ぎます(笑)
悩みに悩んだ末。。。「鯛めし」にしました♪
仕事が終わり帰宅後、早速始めます！！！
ウロコ取りにはペットボトルのキャップを使うと良い！と店長から以前聞いていたので、キャップを使い綺麗にウロコを取ります。
簡単！周りにも飛ばないのでキッチンも汚れない！良いこと尽くしです♪
ウロコを綺麗にとったら、内臓を処理し、水で洗います！
つるんつるんになりました(笑)
今回は1匹使用し、もう1匹は次回用にウロコと内臓の処理をして冷凍しました♪
軽く塩を振って両面を焼き、酒・醤油・塩・出汁昆布・きざみショウガ・ネギを入れ、最後に鯛を豪快にドーンっと丸ごと乗せます！
鯛が大きかったので綺麗に入りませんでしたが、炊飯器に押し込みます(笑)
そして炊飯スタート♪
段々と良い香りがしてきて、キッチンが美味しそうな香りでいっぱいです！
いよいよ炊き上がり！
一旦鯛を取り出し、骨が残らないようにほぐします…
ほぐした身を炊飯器に戻し混ぜ混ぜ。。。
完成です！！！
最高に美味しい！！！
娘ちゃんもたくさん食べてくれました♪
次回用に残してあるもう1匹も近いうちにまた鯛めしにしたいと思います♪
田熊店長ありがとうございました♪
