こんにちは、中島です。
先日、久しぶりにお蕎麦を食べたくなり、一年ぶりにお蕎麦屋さんに行ってきました～！
今回はお蕎麦も天ぷらも評判が良いお店、睦沢町にある「縁（えにし）」さんにお邪魔してきました♪
店内は座敷やカウンターもあり、落ち着く雰囲気のお店です。
平日でも混むことがあるお店なので早めに来ました♪
メニューはランチセットもあるのですが、
こちらの通常メニューにある、「くるみせいろ」が気になって、、
「通常のせいろ」と、「くるみだれ」、「付けとろろ」の3種が楽しめる『三昧せいろ』を注文しました～😊
「縁」さんは天ぷらもすごく評判が良いので、天ぷらも注文！
普段少食の私ですが、すごいボリュームになってしまいました(✽︎´ཫ`✽︎)
蕎麦猪口が３つありますが、左の猪口には”とろろ”、右の猪口には”くるみ味噌”が入っています！
気になっていた「くるみせいろ」ですが、”くるみ味噌”をつゆで溶いて”くるみだれ”を作りいただきます。
くるみせいろは初めて食べましたが、、これは美味しい♪
説明が難しいですが、くるみの甘さが蕎麦とマッチしてコクがありまろやか！想像していたものとは違った味でヤミツキになる味でした✨
そして天ぷらもサクサク～！期待を裏切りません！
最後は蕎麦湯でしめて、ご馳走様でした🙏
縁さんのお蕎麦は北海道と福井県の厳選された蕎麦粉を使った二八蕎麦です。二日間手間暇かけて使った出汁は鴨川産の鰹節や鯖節を使っており、お米は大多喜産コシヒカリを使っています✨
こだわりのお蕎麦が食べられる縁さんは昼のみの営業となっています。
もちろん、温かいメニューやご飯もの、そして一品料理もありますよ👍
お蕎麦屋さんですが、チキンカツセットもかなり評判が良く、人気のようです😊
本格手打ちそば縁
〒299-4413 千葉県長生郡睦沢町上之郷２４６０－１
https://soba-enishi.com/
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