高村です。
今朝の山中湖は氷点下になり霜が降りていました。
外にある水道はカチコチになっておりました・・・。
1時間くらいし陽が出ると水が出ました！ホッとしました・・。
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火曜日に山中湖店の目標達成会があり、
小林さんの前職場、富士河口湖町にあります
『富士レークホテル』の
フランス料理『プルミエ「Premier」』で食事会をしました。
富士レークホテルは河口湖にあるホテルの中で２番目に古いホテルだそうです。
景色が最高な席にご案内されました。
河口湖の遊覧船や大橋が良く見えて素敵でした。
ワクワク・・
燻製したノルウェーサーモンのサラダ仕立て
富士湧水クレソンのクリームスープ クルトン入り
マトウダイとクレソンのムースオマール海老のソース
黄鶏モモ肉のコンフィと隠元豆のオーブン焼き
あと自家製バゲットパンがありました。
どれもおしゃれで美味しすぎました。
高村は慣れない作法などで緊張しました・・（笑）
そしてデザートです。
ジェラートが程よい溶け具合で感動しました。
そして・・・・・
小林さんの元上司さんからのサプライズです。
シャインマスカットのミルフィーユです。
食後のコーヒーとよく合います。
最後にはダニエルさんも来て下さったのに、『わぁお』しか言えなかった高村でした。
お礼も出来ずすみません・・
席からちょうど展望台が見え無料で入れるとの事なので行ってきました。
階段を上がると左手に富士山
右手に河口湖
最高すぎませんか。
料理も美味しく、景色も良くて素晴らしい贅沢をさせていただきました。
ありがとうございました。
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