こんにちは山本です。
最近、朝晩は冷え込むようになってきました。
今日は鴨川、白浜方面に行きましたが
昼間は天気が良いと暖かく気持ちがいいです♪
秋の味覚第３弾です！
今回は新生姜を奥さんが知り合いの農家さんから
頂いてきて、その鴨川産新生姜と鴨川産のすだちで
シロップを作ってくれました。
新生姜はやさしい辛味のため薬味というより
そのままたべるガリや紅ショウガに向いているそうです。
今回は、シロップを作ってくれましたが
去年はガリを作ってくれました！
新生姜とすだち、氷砂糖を除菌した瓶に入れるだけ！！
すだちの水分でどんどん液体になっていきます。
氷砂糖が溶けたら完成！！
お湯割り、ソーダ割り
アルコールにも合うので焼酎で割ると美味しいです！
奥さんは甘酒に入れて飲んでいます。
是非試してみてください。
我が家の猫おすぎはもちろん飲めませんが。。
匂いがきになるのかウロウロしてます。笑
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