こんにちは！
脚部の筋肉痛に悩んでいる新保です。
秋も深まり、いよいよ旬のものが食卓に出そろい始めましたが、
やはり摂取カロリーは気になるところ。
久しぶりにガッツリとエアロバイクを漕いだのですが
筋肉痛も２日目に入ってなお健在です（汗）
さて、そんな秋の味覚を楽しめるイベント、
「本気丼2022」がついに始まりました！
さっそく行ってきましたので、湯沢店内一番乗りで
ご紹介したいと思います。
湯沢店スタッフも何度もお邪魔している洋食屋さん、
「魚沼しあわせ和洋食堂 つばめの巣」さんです！
つばめの巣さんは毎年２種類の本気丼を提供されているのですが、
今年も２種類出されていらっしゃいました。
どちらにしようか迷ったのですが、今回は……
『「新潟和牛げんこつメンチ」と「松坂牛」肉のてっぺん丼』を
注文いたしました！
げんこつの名にたがわぬ大きさのメンチカツと
脂の眩しい松坂牛の贅沢なコンビです！
最初は松坂牛から頂くと、薄切りにされているのに
しっかりとした旨味と肉汁の甘さを舌いっぱいに感じます。
そしてげんこつメンチですが、半分に割ってあって
片方にはデミグラスソースがかかっています。
これだけでも美味しいのですが……
もう半分は付属の生卵ソースをかけて食べてください、との事。
メンチのザクザク食感と生卵のトロリとした食感が口の中で踊ります。
さらにこの卵ソースを吸ったご飯と松坂牛を合わせる事で
お肉+卵の組み合わせに味変も可能！
一杯で様々な味を楽しめる、贅沢なお品です。
この他にも今年新作の１杯や、過去に開発された本気丼も
提供されていらっしゃいます。
ぜひ新潟のコシヒカリをいろんな方法で味わってみてください！
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