投稿者: 西川 海友

こんにちは、高橋です！
昨日までGW休暇をいただいておりましたが、本日より通常営業となります！
久しぶりの連休で娘とたくさんお出掛けして、遊べてとても幸せでした～♪
千葉市にあります「千葉市動物公園」にも遊びに行ってきました！

たくさん動物と触れ合ってたっぷり癒されました♪

さて、タイトルにある通り、先日漁師の父が刺し網漁にかかってしまっていた…と言って「タツノオトシゴ」を妹に見せてあげようと家に連れて帰ってきました（汗）
タツノオトシゴは「幸運・縁結び・夫婦円満・安産・子宝・健康」まさに幸せのシンボルの生き物なのです！
私も幼い頃に姉と、この可愛いタツノオトシゴを飼育したくて何度も試してきたのですが、毎朝家の前の海に海水を汲みに行って、と言う繰り返しに子供が続けられる筈も無く、いつの間にか飼育係が祖母にバトンタッチ…そして永くは生きられずに死んでしまうことが多かったのです。

今回は今までの失敗を改めよう！と今回は父が張り切ってホームセンターで水槽と海水の飼育セットを購入してきました！

水槽と水草、ろ過機やらがセットで1,500円で販売されていたそうで驚いていました（笑）
そしてタツノオトシゴだけでは寂しいので祖父が磯でヒトデと小さなエビ「イソスジエビ」と磯ガニをゲット！ただヒトデがあまりに大きすぎてバランスが悪いです(T_T)
そして次の日にはまたまた種類が増え…

小さな赤ちゃんフグが登場！
タツノオトシゴはヒトデを有効活用し、尻尾をぐるっと一巻きしてくっ付いています（笑）

そしてこんな可愛い子まで～

「アオウミウシ」です♪
綺麗な色でとってもかわいいですよね(´艸｀*)
ただここまで種類を揃えた挙句「餌何あげる？」と…
ここで頼れるのは1人しかいません！！！房総店の生物博士　金子さんの出番です！！！
何を食べさせればいいのか、すぐに教えてくれました～ありがとう金子さん(T_T)！！！

ニモの世界が我が家にやってきて、可愛くてとっても癒されます♪
大切に育てていきたいと思います♪

こんにちは、高橋です！
今日は1日曇り空でしたが、明日は良いお天気になりそうですね。

先日、娘と公園に遊びに行ったのですが、その際にこんな可愛い光景が見れました♪

亀さん達が並んで甲羅干しをしていました(´艸｀*)
可愛いですよね？ホッコリ癒されました♪

さて、今日は漁師の父が刺し網漁でとってきた魚を紹介したいと思います！

「メジナ」です！

メジナの旬は脂がのってくる冬～春くらいまでです。
温かい時期になってくると磯臭さが出てきてしまいます！
鱗はやや硬く取りにくいですが、皮は厚くしっかりしているので引きやすいです。
身は白身で、熱を通してもあまり硬くなり辛いです。

今回はいつもとは一味変えて！「昆布締め」にしてみました(*^^)v

昆布に挟んで半日くらい放置すればバッチリです！
昆布の旨味がお刺身に染み込みます。

一晩くらいおくと、水分が抜けて身が締まり、ほどよい粘りと弾力になります。
昆布の良い香りがふわっと香り、昆布に挟んだだけでとって簡単なのにこんなに美味しくなるなんて！というくらい美味しくなります♪

ご飯のおかずにもなりますし、お酒のおつまみにもピッタリですよ♪

スーパー等で買ったお刺身もこのひと手間でとっても美味しくなるので是非試してみて下さい！

こんにちは、高橋です！
昨日は雨が降り少し肌寒い1日でしたが、今日はポカポカとした陽気で気持ちの良い1日でしたね♪

さて、先日祖母が家に帰ってくると両手に大量に葉っぱを抱えておりました…

そしてこの満面の笑み！！！
「明日葉がいっぱい生えてたから取って来たよ～！天ぷらにしよ♪」とルンルン♪
いったいどこから摘んできたのやら…と思ったら家の近くの草むらに生えていたと（笑）あの雑草の中にあったのね！と少々驚きました( ;∀;)

明日葉は春の野菜で２月中旬頃から5月あたりまでが旬だそうです！

今日、葉を取っても、明日にはまた芽が出るほど成長が早くよく茂る」というたとえから、「明日葉」という名前が付いたそうですよ！明日葉は、房総半島、三浦半島、八丈島や大島など伊豆諸島、そして紀伊半島などの暖かい太平洋沿岸部に自生している植物で、日本が原産とされており、古くから食べられてきた野菜で青汁の原料としても有名だそうです♪

そして青汁の原料にもなるくらいですから、明日葉には健康に良い成分がたくさん含まれているのです(*^^*)！
・デトックス効果
健康食品として有名なケールの約1.5倍もの食物繊維が含まれています！
・ミネラル・カリウムが豊富
体内に溜まった老廃物を排泄する効果があります。
・むくみ解消・ダイエット効果
・アンチエイジング効果
などたくさんの健康効果が期待できます♪
皆様も是非旬の「明日葉」を食べてみて下さいね(*^^*)！

そして今日は最近、我が家に頻繁に登場するこちら！

タコさんです♪先日のブログで私とタコの格闘の様子をお伝えしましたが、もはや完全に私の勝利です（笑）無事タコの処理はしっかりできる様になれました～(´艸｀*)

今回は白子産の新玉ねぎと一緒にカルパッチョにしてみました♪白子産の新玉ねぎはとっても甘くて、新玉ねぎは白子産以外買わない！！！というくらい美味しいです！
カルパッチョにする際はタコを茹でる時に塩を強くし過ぎないのがコツです。

次回はタコ飯を作る予定ですのでまたお伝えしたいと思います♪

こんにちは、高橋です！

久しぶりに娘と遊びに出掛けようと思い、富津市にある「マザー牧場」へ行ってきました♪

まずは「マザーファームツアー」というツアーに参加しました♪普段は見ることのできない牧場の裏側をみることができます♪

こんな風に牛舎の中に入って、ジャージー牛の赤ちゃんのご飯の様子が見れたり！

日本にこの「マザー牧場」にしかいない貴重な牛が見れたり！

牧羊犬のカッコいい姿が見れたり！
このツアーはとってもおススメです(*^^*)！

そして可愛い動物達を見た後は、美味しいご飯を食べに行きましょう！
マザー牧場ではジンギスカンバーベキューを楽しむことができます。テラス、屋内どちらでも可能です。羊を見た後に羊を食べるのは中々勇気が必要ですが、折角ですから美味しくいただきます！

マザー牧場では美味しいご飯、動物との触れ合い、その他にもチーズ作りや、花摘み、フルーツ狩りなどたくさん楽しむことができます！今回は開園から行けたので1日たっぷりと楽しむことができ、書き切ることができませんが、とっても楽しかったです(*^^*)！

さて、牧場・酪農と言えば、安房と酪農には深く、長い歴史があるのをご存知でしょうか？日本の酪農発祥の地は千葉にあり、「嶺岡牧場（酪農のさと）」が発祥地だそうです！

馬の放牧地として、 戦国時代（1500年代）に軍馬を育てる目的で嶺岡牧場を創りました。
その後江戸幕府が嶺岡牧場を直轄し、馬の改良に力を入れ、外国産の馬を輸入したそうなのですが、その際に白牛3頭が入り、年々繁殖し1793年からは搾った牛乳から白牛酪という（今のバターのようなもの）が作られるようになりました。
この「白牛酪」は将軍への献上品でしたが、後に生産量が増え庶民にも販売されるようになり、このことが日本の酪農のはじまりとなったそうです(*’▽’)！

その後明治、大正、昭和と安房の酪農の歴史は進み、今の日本の酪農の基盤となりました！

生まれも育ちも千葉ですが、こんな酪農の歴史があったなんて、今まで全く知りませんでした(T_T)
「マザー牧場に行って来ました♪」と店長に話したところ「酪農の歴史って知っている？」とこの話を聞き、とても驚きました！

皆様もマザー牧場に行かれた際は、この話思い出しながら楽しんでみて下さい♪