タグ: マグロ

田熊です！！

先日、南房総市の方に用事があり行ってまいりました！！

久しぶりに南房総市に行きましたが、やはり良い所ですね！

千倉町白間津のお花畑がとてもキレイでした！！

 

 

 

 

 

 

 

私達がよく勘違いされることがあるのですが、

それは私達のお店のある御宿町から南房総市白浜までの距離です。

車で30分くらいでイメージされている方が多いのですが、

一番遠い白浜の物件になると1時間40分くらい掛かるマンションもあります。

道の混雑具合で2時間位掛かってしまうこともあるくらいなんです。

ただ、それだけ各エリアが離れているのでエリアごとの特色があって面白いところでもあります！

白浜からの帰り道に大好きな魚屋「まる勇」さんがあるので、

せっかくなのでお刺身を買って帰ることにしました。

まる勇さんは、マグロの希少部位やクジラの刺し身など

普段あまり手に入らない商品が並んでいます！

今回も色々と買ってみました！！

マグロのホッペの刺身

 

 

 

 

 

 

 

 

脂がのっていてとても美味しかったです！

食感は少しサックリ？とした感じで、脂が乗っているのですがさっぱりとした感じです。

マグロの目の周りの刺し身

 

 

 

 

 

 

 

こちらも見た目通り脂がのっていて美味しいのですが、

マグロのホッペに比べ少しマッタリとした感じでした！

いずれも、お刺身についていた生姜醤油で食べたのですが、

炙ったりワサビ醤油で食べたりしたかったのですが、

あまりの美味しさに余計なことをする間もなく食べちゃいました！！

クジラの刺身も買いました～！！

 

 

 

 

 

 

 

メチャクチャ美味しかったです！

近くを通ったら寄ってみてくださいね！！

 

 

 

 

 

 

 

 

まる勇
住所: 〒294-0006 千葉県館山市薗３０８－５
電話： 0470-22-9022

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは！高橋です！

今朝は雨風が強く、終いには雷までゴロゴロ…こんな日は嫌だー！！！！と叫びたくなりましたが、夕方頃から空も明るくなってきて、明日は良いお天気になりそうです♪気温も日中最高気温が18℃の予報です♪そして当社の定休日「水曜日」までお天気が良さそうなので嬉しいです！

さて、先日の定休日は実家で色々お手伝いをしていたところ、父の友人がまたまた新鮮な「サバ」を届てくれました～♪
以前ブログでお伝えさせていただきましたが、父がまた「サバの押し寿司」を作る用に「しめサバ」を作ってくれたので、私は母と干物様にサバを処理しました！

 

 

 

 

 

 

 

捌いていると卵を持っていたので、白子と一緒に甘辛く煮付にしました。

 

 

 

 

 

 

 

昔から魚卵があると祖母がこうして煮付にしてくれて、とっても美味しくて大好きです♪

そしてこの日は、祖母が勝浦市で水揚げされた「マグロ」を1匹いただいてきてくれたので、マグロのお刺身も急遽食卓に追加です～

 

 

 

 

 

 

 

マグロのお刺身と白米の組み合わせが最高です♪

サバの押し寿司と干物は時間がかかるので、楽しみに待ちたいと思います！！！

田熊です！！

記録的に波がない毎日が続いておりますね・・・６月から本日に至るまで、ほとんど波がないです。

この波のないお陰で、監視員のいない海水浴場で沢山の方が泳いでいたのにも関わらず事故が少なかったのかもしれませんね。
正直な話しシーズンが始まる前は、どうなってしまうのか！？と不安でした。

サーフィンをやる者としては、もの足りない夏でしたが事故があったと聞かされるよりは、よほどマシなのでOKです！！

さて、今日はコスパが最高で美味しいお店があるというお話を聞いたので早速行ってきました～！！

そのお店は、勝浦市の串浜にあります「たばら食堂」さんです！！串浜と言っても海辺ではなく２９７号線を市原方面に少し登ったところにお店はあります。

お店に入ると、早速ランチのメニューがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューを見なくても頼む物は決まっています。「二色丼」です。

マグロの横に生という字があります！これだけで、マグロへのお店のこだわりを十分感じる事が出来ます！！

でも、７００円（税込）でそんな美味いもん食えないでしょ～。と考えていた私の前に運ばれてきた二色丼がこちら！！

 

 

 

 

 

 

 

あっ！これは美味いやつだ！

見ただけで分かります。

そして、マグロとカツオの絶妙なコントラストが美しい・・・。

 

 

 

 

 

 

 

いざ実食してみて、またまたビックリ！！めっちゃ美味い！！！脂が乗ってるけどクドくない！！！
大盛りにすれば良かった！！！

カツオの水揚げも有名ですがマグロの水揚げでも勝浦港は有名なだけあります。

まさに勝浦のゴールデンコンビ！！最高でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店員さんも愛想が良くとても良い雰囲気のお店でした。この黒板からもホスピタリティが溢れてますね～

 

 

 

 

 

 

 

所在地： 〒299-5226 千葉県勝浦市串浜１８３０－４
営業時間11:30～14:00
17:30～21:30（ラストオーダー21:00）
電話： 0470-73-8008
※駐車場が狭めなので、混雑時は避けた方が良いと思います。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

田熊です！！

暑い日が続いて体調など崩されていらっしゃらないでしょうか？

私は大嫌いなマスクにやられ気味です・・・。

先日の事ですが鴨川のローカルサーファーに誘われサーフィンをしてきました！！

そこで、サーフィンをしているところを水中撮影して頂き写真を頂きました！！

 

 

 

 

 

 

 

プロの方も一緒に入って頂き、色々と教えて頂き、自分の課題が明らかになり非常に嬉しかったです！

翌日教えて頂いたことを実践してみたところ、アラ不思議。今までと全く違った感覚で技が決まり、少し上手くなったような気がするので本当に感謝です！！！

さて、今日は「海鮮料理　ばくだん」さんに行ってきましたので、その模様を書いていきたいと思います。
このお店は昔から知っていて凄い名前だな～と気にはなっていたのですが、初めての訪問です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お勧めメニューをみると、サラリーマンのランチとしては高価ですが、このブロクのを見て読者の方に少しでもお役に立てればOKです！！

海鮮丼が美味そうだなぁ～と思ったのですが、１，８００円と値段も良かったことと店の名前のついている「ばくだん丼」１，６５０円の方が少しお安かったので「ばくだん丼」をお願いしました。

 

 

 

 

 

 

 

「ばくだん丼」は漬け丼のようで色々な魚が「漬け」になってのせられております。マグロの漬けも美味しかったのですが、特にカツオのタタキの漬けは最高でした～流石は勝浦ですね！

 

 

 

 

 

 

 

かなりタップリ高めに盛り付けられております！！

見た目は丼が小さく足らないかなぁ？と思ったのですが、結構なボリュームがありお腹いっぱいになりました！！

私はクラゲに刺されまくられた影響で、納豆アレルギーなので食べられないですが納豆が付いているのは嬉しいですね～。納豆が食べられた頃はお刺身が余ると納豆に入れてご飯にかけて食べるのが大好きでした。今は出来ないですが・・・。

他のお客様は海鮮丼を頼んでいる方が多くチラッと見てみたのですが、結構豪華な海鮮丼であと１５０円出しても良かったかなぁ～？？と少し後悔しましたが次に行く機会があれば食べてみます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大人だけで静かに食事がしたい時に行かれるのがオススメですね！

 

 

 

 

 

 

 

所在地： 〒299-5225 千葉県勝浦市墨名５４９－１２
営業時間： am11:30～pｍ9：00
定休日：原則 無休ですが臨時休業あり
電話： 0470-73-6070
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

こんにちは！高橋です。

先日のブログで明日7月7日に勝浦市部原で祭礼が行われることをお伝えさせていただきましたね♪
部原はお祭りムード一色です！実家でも着々と準備が進んでおり、水曜日には宴会のお料理の材料の買い出し…今日は毎年恒例の「マグロ」丸ごと1匹が我が家に到着しました！！！

こちらは「メバチマグロ」という種類のマグロで、通称「ダルマ」と呼ばれています！
刺身やすし種としての価値はクロマグロ、ミナミマグロに次いで三番目に位置するそうです。肉は鮮紅色で、少し柔らかいがとても美味しく、関東で好まれて良く食べられているそうです♪

明日はお寿司になったり、カマ焼きだったり、お刺身だったり、美味しいお料理になることでしょう。娘と妹がお神輿に付くので、私は付き添いに行かなくてはいけないのですが、母からお手伝い令が出ているので頑張りたいと思います(*^^)v

同日に御宿町でも祭礼が行われるのですが、もちろん！ひまわり房総店　田熊店長もお祭りに参加します(´艸｀*)！今日は今年からお祭りに参加される当社のお客様に、お祭りの様子や、道順、恰好（鯉口や股引、脚絆などパーツが色々あるので、どう使えばいいのか分かり辛いものがあります）のレクチャーをし、明日に備えていました♪

お時間がありましたら、是非見に行ってみて下さいね♪
明日のお祭りの様子は、また次回ブログでお伝えさせていただきます♪