こんにちは。滝口です。
昨日から山中湖は一段と冷え込みが増して、足元暖房をいれつつ仕事をしています。
先日、吉田のうどんの金藏製麺さんに行ってきました。
こちらのうどん屋さんはなんと！夜中まで営業をしているのです。
営業時間は平日11:00～25:00、土日10:00～25:00になります。
ほとんどの吉田のうどん屋さんは１１時ぐらいから長くても１５時ぐらいの営業時間なので
とっても珍しいです。うどんも固めか？モチモチ系？を選べるのも驚きでした。
私は固めの茹で方にしてもらいました。
注文したのは冷やしうどんとかき揚げです麺は他のうどん屋さんに比べると細めですが
硬さはしっかりあり美味しかったです。いろいろなうどん屋さんがあるので、食べ比べが楽しいです。
夜に吉田のうどんが食べたくなった時はおススメです！
南雲（直）です。
大寒波の影響で北陸地方の方々にとっては大変な思いをされているかと思いますが、
どうか何事もない事を祈っております。
とは言え、ここ山中湖も寒さは非常に厳しいです。昨晩は体感的にマイナス10℃近かった気がします・・。
そんな寒い日は、あったかうどんで身も心も温まりたいものですね。
という事で、久しぶりの【吉田のうどん】リポートです。
新規開拓です。お店の名前は 【U1r】（※ゆーいちって読んでね）だそうです。
半年くらい前でしょうか？通りで、看板を見て気になっていました。
店構えからして、とても吉田のうどんを提供している風にはみえず、店内もかなりお洒落な内装に
なっていました。私のようなものが一人で入るのには少々勇気がいりました・・・。
席について、肉うどんの大盛りを注文。お肉はちゃんと、馬肉でした。
最近の若い方が始める、吉田のうどんは平手打ち麺が流行っているのでしょうか？
以前滝口さんがレポートした
【金藏製麺】さんも、四角くなく、平手打ちだった気がします。
それでも、コシはしっかりとあります。若者向け？観光客向け？に併せているのでしょうかねぇ～？
と考えてみたのですが、しっかりと地元のお客様も多くいらっしゃいました。
ご飯ものも人気っぽく、私が訪問したときは売り切れだと言われたので次回、リベンジ再訪したいと思います。
小さなお子様をおんぶしながら丁寧な接客してくださった奥様、厨房で調理されているご主人の
ご家族運営がなんだか、心をホッとさせてくれます。
お近くを通られた際は、是非行ってみてください。
