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ちしきです。

今日は良いお天気になりましたね！

先日のお天気の日に、毎年お米を購入している農家さんより連絡があり。
今年も新米を頂きに行ってきました。

１袋30㎏を４袋です！！
※写真を撮るのを忘れてしまい、お友達に提供して頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お孫さんがお手伝いに来ていたので、一緒に車に積んでくれました。
30キロです。お米なのでとても持ちづらいんです。
お孫さんのお陰で私は２袋を車へ積むだけで済みましたが・・・
車から家の倉庫に運ぶのは1人（涙）
予想通り翌日腰に違和感が！数日は大人しくしていたら楽になりました(^^)/

今年も美味しいお米が食べれると思うと、名誉の負傷です！！
今度は農家のお友達に正しい持ち方があるか、聞いてみようと思います。

我が家は精米前のお米を購入して、1カ月分くらいをまとめて精米しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

市販のお米はあまり食べた事がないので比べられませんが、やはり美味しいです♪

前回、彼岸花の写真を載せさせて頂きましたが、
今回は、コスモスとヒマワリです！

 

 

 

 

 

 

 

季節の変わり目ですね(^o^)丿

 

 

 

 

 

 

 

 

これから、秋の景色が楽しみです！！
秋の房総にも遊びに来てください(^o^)丿

こんにちは山本です。

房総エリアでは今、まさに稲が黄金色になりとても綺麗です！

稲刈りが始まり、新米も売り始めています。

妻が農家さんから新米の新しい炊き方を教えてもらってきました。

教えてもらう前までは新米は水分を多く含んでいるから

お米を炊く時に少しお水を減らして炊くと

教わってずーっと炊いてきました。

ところが最近は普通に炊いていいそうです！

昔は稲刈り後に稲を干して、それから精米するのでお米の乾燥にムラがあり

水分が飛んでるもの、水分が多いものもあるので

炊く際にはお水を減らして炊いていたそうです。

現在の多くは乾燥機を使い、万遍なく乾燥するため、

お米を炊く際は普通のお水の量でいいそうです。

また、収穫したお米を全て出荷するわけではなく

次の新米を収穫するまでに分けて出荷します。

春や夏ごろのお米は古いのかと、

思っていましたが玄米のまま冷蔵保存して

出荷する分だけ、精米して出荷しているそうです。

子供の頃から一粒も残さず食べるように

言われてきましたが、本当に手間暇かけた

お米を大切にいただきたいとつくづく思いました。

 

 

 

～房総店お盆休みのお知らせ～

誠に勝手ながら8月13日から8月17日まで

お盆休みの為お休みとなります。

また、8月18日より通常営業となりますので

どうぞよろしくお願い致します。