先日、ひまわり軽井沢店のお隣にある洋食レストランの「フレスガッセ」さんのハンバーグ弁当をテイクアウトしたのですが、とてもジューシーでボリュームがあり食べ応えたっぷりのハンバーグですごくおいしかったので、この写真は２回目にテイクアウトした時のものです。
えぇ、１回目は美味しそうなにおいに我慢が出来ず写真も撮らずに一心不乱に食べてしまいました。
ここ数ヶ月、コロナ対策で免疫力向上の為に軽い運動に加え禁酒を含めた食事制限もしているのですが、時々は普通の食事もとるようにしています。
リバウンド対策とでもいいましょうか。
ご褒美ご飯としては最高で、次はいつ食べようかなぁと食べ終わってすぐ思ってしまいました。でもきっと他のメニューも美味しいんだろうなぁと考えると悩ましいです。
まるで水彩画の様です。
軽井沢は本日10℃までしか上がらない、とても肌寒いお天気。
濃霧注意報も出ていて、朝から幻想的な景色が広がります。
軽井沢店のすぐ目の前にある矢ヶ崎公園。
出勤前にかるくお散歩。
歩いていると、スズメが何羽もすぐそばまでやってきました。
なぜでしょう。この間はカモが遠くから私めがけて飛んできて、びっくりしましたがこの時間帯に餌をあげる人がいるのでしょうか。
その人と間違えているのでしょうか。
50センチくらいの距離まで近づいても逃げません。
嬉しい気持ち半分、（エサはないよという）申し訳ない気持ち半分になり脅かさないようにそっと側を離れました。
自粛続きで以前に比べずいぶんと生活のリズムや食生活が変わりました。
私の場合はいい方向に働いたようで、体重も健康的に減り、夜は良く眠れ、日夜家族の為に布マスクづくりに専念している為ミシンの腕もそこそこ上がってきています。
それでも、きっとどこかでストレスはかかっていて、いつか体に不調が現れるのではないかと思ったので予防の為にスーパーフードのカカオニブを食べるようになりました。
ご存知ですか？カカオニブ。
チョコレートの原料のカカオ豆の胚乳（皮と胚芽を取り除いたもの）をフレーク状にくだいたものです。
ポリフェノールが豊富に含まれていて、リラックス（ここ重要！）やダイエット（ここも重要！！）などの効果が高いとされています。
砂糖などは一切入っていないので、全く甘くないのですがポリポリボリボリとした食感が楽しく、コーヒーの香りもふわっと香るので私はヨーグルトに入れてお昼や夕食のデザートに食べています。
好きな人はそのままちょっとしたおやつとしてポリポリと食べるそうですが、カロリーはちゃんとあるので食べ過ぎ注意です。１日１０グラムまでだったかな？
私は通販で購入していますが、すでにリピート買いしているのでしばらく続けていくと思います。
皆様のリラックスのお共によかったらどうぞお試し下さい♪
軽井沢にも新緑の季節が訪れ、日々もさもさと緑が増殖中。
深呼吸すれば森の香りが鼻からすすぅーっと入ってきてそれだけでリラクゼーション完了です。
＜自宅近所の道路脇の樹木たちです＞
ただ、暖かくなってきたので虫たちの動きも活発になったようで最近は週に１回自宅のリビングでカメムシと遭遇します。
きみはどこから入ってきたんだい？と虫取り網でチャッと捕まえ、パッと窓の外へ逃がします。
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さて、先日免疫力向上の助けになる野菜スープのご紹介をしましたが、プラスする調味料のオススメもご紹介したいと思います。
「黒瀨のスパイス」
言わずと知れたキャンパーには有名な調味料です！
「ほりにし」・「マキシマム」に並び３大アウトドアスパイスと称されることもあり、とにかく有名とのことですが、私は店頭で見かけたことが一度もありません。
オシャレなスパイス屋さんも軽井沢にはいくつかあるので以前まわってみましたがありませんでした。
欲しい！と思ってから１年越しでとうとう通販でゲットし、さて今年はキャンプで使いまくるぞ！！
と意気込んでいたのですが未だ野外で使用したことはありません・・・。
開封の儀をぜひ自然あふれる野でおこないたかったのですが、我慢できずに自宅で開封。
美味い！こりゃ美味い！としばらくはこればかり料理に振りかけて食べていました。
福岡県北九州市にある鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」さんから販売されているスパイスなのですが
内容は
食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル
これ１本で牛・豚・鶏・魚・そしてスープやチャーハンにも使える万能調味料です！
なんだかスパイスの宣伝みたいになってしまいましたね。このスパイスを野菜スープに一振りするだけで見事な味変が可能です！ただし、食塩も入っているのでかけすぎ注意！
もし身近なところで販売しているのを見かけたらぜひお試しください★
私も早くキャンプで使いたいですね。
今日の軽井沢はあいにくの曇り空。
浅間山のてっぺんも雲で隠れてしまっています。
矢ヶ崎公園より。手前が離山。後ろが浅間山。
先月からコロナ対策として禁酒したり、ストレッチをしたりして免疫力向上につとめていますが、今日はオススメの簡単野菜スープをご紹介。
いろんな情報が飛び交っている昨今どれを信じていいかわからないところはありますが、「野菜は長い目でみると生よりも加熱したほうがいい」と言われているとか。
巷で言われている「脂肪燃焼野菜スープ」と名の付く、食べれば食べるほど痩せる！？かもしれない魔法のスープです。（今回はあくまで免疫力向上の為のスープとしてご紹介します）
これは実際に自宅で作った時の写真です。
材料は・・・
・玉ねぎ ３個
・ピーマン ５個
・セロリ １本
・人参 １本
・キャベツ 半玉
・カットトマト ２パック（ホールトマトや缶のカットトマトでもOK）
味付けは・・・
・鶏ガラスープ もしくは コンソメスープ
野菜は適当に細かく切って、切った順に鍋に入れます。（順番も適当）
全部の材料が入ったら入れられるだけ水を入れて火にかける！
これだけ！塩コショウはいれません。
私はいつも大鍋でいっぱいにつくるのですが、これをご飯の度に食べるとあっという間になくなります。
残ったスープはしっかり冷えてから大き目のタッパーに入れて冷蔵庫へ。
食べるたびに小鍋であたためてもいいし、電子レンジでもＯＫ。
そして、この野菜スープの最大の特徴は・・・味が薄いこと！！（－０－）
毎日飽きずに食べるために、食べる時に塩コショウやスパイスを入れます。
キムチを入れてもいいし、とろけるチーズをちょっと入れてもいいですね。
カレー粉を入れるのがオススメ！というのを信じて入れたことはありますが私には合いませんでした。
時々冷凍のブロッコリーを細かく砕いて入れたり、野菜の追加をその都度してもいいのでアレンジがとてもききます。
体調のことを考えて、毎日サラダや野菜料理を作るのに疲れてしまったらぜひ一度こちらの野菜スープをお試しくださいませ♪
昨日の夜、「今晩はフラワームーンだよ」と母から教えられました。
なんだか世の中がせわしなく、お月様をみる余裕もなかったなぁと窓の外を見てみましたがあいにくの薄曇り。
もやっとした中に大きな満月が浮かんでいました。
５月の満月のことをフラワームーンっていうんですね。知らなかった。
ちなみに、来月6月はストロベリームーンだそうです。
美味しそうです。
４月頃から手縫いでチャレンジしていた手作り布マスクですが
とうとうミシンを使うようになりました。
そしてやっと本命の白いガーゼ生地を使って製作！
あまり生地の在庫があるわけではないですが、親族や友達に少しでもと夜な夜な作っておすそ分けしています。
もともと、針が苦手なので最初はびくびくしながら一番ゆっくりの速度で縫っていましたが大分慣れたのでちょっと速くしたら、全然真っすぐ縫えませんでした。
調子に乗ったらダメです。
「ミシンで簡単！手作りマスク！」といった記事や動画が沢山投稿されていますが、私にとっては簡単じゃないです。それでも頑張ります。
軽井沢も大分若葉が芽吹いてきました。
もう少しです、あとちょっと。みんなで頑張りましょう。
去年の6月にコケ活の写真を載せてからご無沙汰していますが、どうなっているかご報告したいと思います。
こちらが2019年6月の我が家のコケ。
そしてこちらが2020年4月の我が家のコケ。
なんということでしょう！
見違えるように伸び切ったコケの姿がｗ
実は2019年のコケは悲しいことに我が家では気候があわなかったのか、元気をなくしてしまってどうしようもなくなってしまったので、自然にかえしました。
といっても自宅の庭にかえしたので、時々眺めて楽しんでいます。
2020年のコケ活ですが実はテーマがあり、この伸び切ったコケの姿も私にとっては成功なのです。実は小さい石が２つ入っていて、そこにちょこっとだけ生えていたコケを増やす目的で育てていました。
石にコケをはわせるのはなかなか根気がいるらしく、うまくいかないことも多いとのこと。もっともっともさもさになるまで大事に育てていきたいと思います♪
そして、今年も緊急事態宣言が解除されて色んな事が落ち着いたら、可愛らしいコケリウムを目指して良いコケ探しに行こうと思っています！
最近色んな型紙や素材で布マスクを作るのが楽しくなってきました。
昨晩仕事が終わってからせっせと作ったマスクがこちら♪
素材はＴシャツです♪そして手縫いです♪（ミシンはあるけどまだ出していない・・・）
派手過ぎずなかなか付け心地も気持ちいいので、気に入っています。
さて、今朝の軽井沢は青空が広がり、とても気持ちのいい天気でしたがなんと夕方の天気予報は「雪」マーク！
え！？本当に降るの？と思っていましたが、先程郵便局に行こうと外に出たら雨が降っていました。もしかしたら本当に雪になるかもしれません。
郵便物が雨で濡れないように傘をさしながら最短距離で向かいましたが、帰り道可愛い野鳥に沢山出会いました。
スズメ、ハクセキレイ、ツグミ、カモ、、、。ほんのちょっと歩いただけなのにあちらこちらにいます。
ブログに載せようとカメラのシャッターを切りましたが
ツグミのおしり・・・
ハクセキレイのおしり・・・
ちょっとぉ！なんでシャッターを押した途端くるっと後ろを向くのかなぁ！と思いましたが仕事中なので１ショットずつだけ撮って帰ってきました。
そろそろ繁殖の為にペアが出来始めているようです。楽しみです♪
ひまわりの色々な支店のブログでも大分手作りマスクの話題が出てきていますが、私もいくつかマスクを作って仕事中着用しています。
まずはこちら。いきなりですが私の手作りじゃございません。
母がミシンで作ったダブルガーゼ仕様のマスク。ノーズワイヤー入りでフィット感もばっちりです。
この間は市販のマスクと間違えられて鼻高々な自信作です♪（私作ってないけど）
お次に実際のマスクから型紙をとった、間にマスクフィルターを入れられるタイプのマスク
ちょっと左右の大きさが違いますが、これ手縫いなんで勘弁して下さいｗ（私が縫いました）
白いガーゼがあまりなくて貴重なので、裏地はシックなブラウンです。
ここからマスクフィルターが入れられます♪
でも初めての手縫いマスクだったのであちこちに不具合が出て、１週間程度で補修しないといけなくなり一度分解して縫いなおして現在使っています。ちなみにこちらもノーズワイヤー入りです。
そして新作がこちら。先日、ミシンをなんとか調達しましたが、今回もやはり手縫いです。黒い糸で塗っています。表も裏もブラウンです♪マスクフィルターを入れるポケットは作りましたが、ノーズワイヤーなしです。昨日作ったので今日初めて装着して会社に来ていますが、なかなか調子がいいです。
もう少し淡い色のガーゼ生地が欲しかったのですが、ブラウンも落ち着いていていい感じだと思いませんか？
次はどんな形のマスクにするかyoutubeで勉強して、実践しようと思います。
昨晩は軽井沢に雪が降りました。
積もる程ではありませんでしたが、会社から帰る頃には吹雪いていて前が見づらく車を運転するのが大変でした。
今朝はうって変わっていいお天気♪
毎日変わる天気にこの季節は振り回されます。
さて、本日は軽井沢店のお隣にある『フレスガッセ』さんの通常メニューの定食をテイクアウトしたのでご紹介です。
スモークスペアリブ定食のお弁当です♪
店内飲食は1400円のところ、テイクアウトだとお味噌汁が付かないので100円引きで1300円！
お弁当は作り立て。受け取った時にはホッカホカで家についてもあったかだったので、フタを開けるとふわぁぁぁとスペアリブのいい匂い♪
ご飯もみっちり。野菜もたっぷり。
贅沢すぎるぅ♪
こんな時は泡の出る金色の飲み物が欲しくなるところですが、現在免疫力向上の為禁酒中なので健康的にプーアル茶と共に頂きました。お腹いっぱい！大満足です！！
軽井沢では人気の老舗洋食屋さん。埼玉から長野に移住してきたばかりの頃、ここのソーセージが軽井沢では一番美味しいんだよと人づてに聞いたくらい自家製のソーセージが有名ですが、私の今のお気に入りはこのスモークスペアリブと自家製スモークベーコン♪（いつもお土産で買って帰ります）
もちろんソーセージも超美味しいです！！（これも冷凍でテイクアウト出来ます！！）
普段はお弁当形式のテイクアウトはしていないのですが、コロナの対策としてはじめたそうです。
私としてはなかなかお昼は忙しくて行けないので、会社帰りにお持ち帰りが出来るのはとても嬉しい♪
都心部ではテイクアウト出来るアプリが出来たとニュースに出ていましたが、実は軽井沢にも４月初旬にこんなサイトが立ち上がりました。
こんな状況下で飲食店の方が何か出来ないかと各店テイクアウトを少しずつ始めているそうです。
ただ残念なのがＨＰでの発信などがなかなかない為、正直なところ情報が伝わりにくい。そして探しにくい。このフェイスブックサイトはお客さんの口コミも含めお店からの発信をまとめたサイトです。
他にもＷＥＢサイトを立ち上げたそうですが、こちらは完全にお店だけの検索サイトですね。
見やすいかもしれませんが、店舗が限定されていますので良かったら両方のぞいてみてはいががでしょうか。
こんな時だからこそ、軽井沢グルメをお家で堪能してみるのもアリです(^^♪
今日の軽井沢はなんだか風が冷たくて最高気温も６℃までしかあがりませんが、青空ともこっとした雲がきれいで気持ちがいいです。
最近では手洗い・うがい・消毒・換気に気を付けることは多くの方の日常の一部になったと思います。
しかしながらまだまだ油断はできない中、今の自分に出来る事は何だろうと考えたのですが、まず思いついたのが免疫力の向上！
ではどうしたら免疫力が高められるのか・・・
ズバリ【禁酒】です。
私は煙草は吸いませんが、お酒は好きなので嗜みます。
専門家ではないのでネットの情報を見本に自分なりに良いと思ったものを取り入れようと思っているのですが、あるサイトにこう書かれていました。
【常習飲酒家（毎日お酒を飲むことが習慣化されているがお酒の量のコントロールを自分で十分にできる人）は呼吸器系感染率が高く、アルコールが免疫力を弱めると考えられている】
ストレスをためないことも免疫力低下を防ぐために大切で、飲酒がストレス発散になっている方にはなかなか難しいことかもしれませんが、私の場合ストレス発散に飲酒することはあまりないので、良い機会だし今は飲酒するのをやめてみようと思いました。
そのかわり、試してみたいことが…。
アルコールフリー飲料です！
なんと！ノンアルコールビールにこんな機能が！
内臓脂肪を減らすですってぇ！！
今までアルコールが入っていないのに買うなんてもったいないと思って一切手にしなかったノンアルコールビールですが、気にしない内に色々な機能がついたものが世に出回っていてびっくりしました。
実はそういった機能のあるノンアルビールを５、６種類くらい買って飲み比べしてみたのですが、一番しっくりきたのはこれでした。
でも一通り飲んだら満足したので、今日はちょっと飲みたい気分だなと思った日だけ買おうと思います。
自粛する今だからこそ新しい考えや楽しみが見つかるかもしれません。
少しずつでも出来る事を、前向きに。
今日も一日頑張ります♪
