こんにちは、高橋です！
最近は日が伸びて、当社の営業終了時刻の18時でもまだ空が明るくて、それだけでなんだか嬉しい気持ちになります♪気温の高い日も増えてきて、日中半袖で歩いている方も多くなりました！
我が家では毎年GWの休みから海遊びを始めるので、「あともう少し♪」と娘ちゃんもルンルンです。
さて、毎年我が家に遊びに来て下さっていた父の友人がいるのですが、コロナウイルスの影響で去年も今年も遊びにくることが出来ない…と言うことで父が「サザエ」を送ったそうです！
ですが送り先が大阪と言うことで遠い…でも生のサザエを生きたまま送りたい！
宅配業者さんに相談し、良い方法を伺って、無事生きたまま送ることができました♪
とても喜んでいただけて、綺麗なお造りにしてくれました♪
コロナウイルスが終息して、また遊びに来てくれる時が楽しみです♪
以前ブログで母が「自家製明太子」を作ったことをお話させていただきましたが、先日祖母が魚卵を大量にいただいてきたので、父のリクエストで「明太子」を作ってくれました～♪
今回は魚卵一つ一つのサイズがバラバラだったようで、母も塩加減等苦戦した様です…
明太子を作る際は寄生虫対策に冷凍させたり～塩漬けにしたり～なんやらとかなり手間がかかったそうです…
前回は「ヒラマサ」の魚卵、今回は「ヒラメ」の魚卵を使用したそうです。ヒラマサはサイズが大きかったので一粒一粒が大きかったですが、ヒラメの魚卵は粒が小さく味もしっかりと染み込んでいました！
父はお酒のおつまみに、私は炊き立てご飯のお供に♪とっても美味しかったです♪
