勝浦市 金目鯛をいただきました♪

こんにちは、西川です!

先日、妹ちゃんが小学校を卒業式をしました!
卒業式の前日、最終登校日は娘ちゃんにとっても一緒に登校できる最後の日ということで、2人で手を繋いで登校していきました。

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この光景に家族全員涙です・・・

そして卒業式!とっても感動の式だったそうです!
祖父母も孫の門出にとっても良い笑顔です♪

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妹ちゃんおめでとう♪
4月からはいよいよ中学生!充実した学校生活になるよう姉は見守っています♪

さて、妹ちゃんのお祝いにと父の漁師仲間の方から、美味しい~「金目鯛」をいただきました!
妹ちゃんのリクエストでお刺身としゃぶしゃぶでいただくことに!

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脂が乗っていて見るからに美味しそうな金目鯛!!!
しゃぶしゃぶはさっとだし汁にくぐらせ、ポン酢でいただくのが最高です♪
金目鯛の旨味が加わっただし汁で締めは雑炊にしました!

美味しい好物に、写真は無いですが祖母がお祝いで作ってくれたお寿司で卒業祝いの夕飯となりました♪

御宿台移住生活。ごじゃ箱大原店で金目鯛が驚きの値段!?

田熊です!!

もうすぐ11月も終わりであっという間にお正月になりそうな今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか??
私は相変わらず連日、波が良すぎて慢性疲労が続いております。最高です!!

さて、そんな私がサーフィンをしているところを大先輩が撮影してくださいました!!

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この日はコンパクトながら、とても良い波でした。が!見て頂きたいのは水の色です!やはり冬場は水がキレイで最高ですね!!

さてさて、先日「ごじゃ箱大原店」さんに行ってきました。
なんで行ったかというと、行ったことがなかったので何となく・・・。というのが本当の理由です。

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お店に入ると直ぐに鮮魚コーナーがあるのですが、値段にびっくり!!

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めちゃくちゃ安い!!なんと金目鯛が一匹1,200円!!
他の魚も安いですが、特に金目鯛の値段に驚き迷わず購入しました。(サンマも二匹購入)

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お店の方の話ですと売れ行きが良く、あっという間に残り二匹になってしまったそうです。

イシガキダイも買おうかと思いましたが、今回はやめておきました。

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金目鯛は、妻が煮付けにしてくれました!!

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つくづく、いい環境に住めて幸せだと思う今日このごろです。

勝浦市 ~田舎ののんびり過ごす1日~

こんにちは、西川です!
朝晩は気温の低い日が多くなり、夏の終わりを感じます。
寂しい!!!もっと海に行きたかった~と毎年思うことです。

さて先日のお休みで可愛い子達に出会いました…2連発です。

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カタツムリの赤ちゃんです。
娘ちゃんが地面にお絵描きをしていて、その中に入れられているのでまるで結界を張られているようです(笑)
「お家で飼おう!」という娘ちゃん。母ちゃんは虫を見るのは平気でも触れません。「可哀想だから元の場所へ戻そう!」と説得しました(笑)

その次は御宿の山道を車で走っていると…
牧場で牛がたくさん出ていました!!!
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娘ちゃんは一目散に車から降りてダッシュで牛さんのところへ!
遠目に娘ちゃんが写っていますが、近くまで行ったのに大きい牛さんに少し怖くなったようで微妙な距離を取っています(笑)

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ばっちり目があって、なにか言いたげな牛さん。
お食事のお邪魔をしてしまいました。

この日は1日のんびりとした日で、普段見ないところへ目を向けられた1日でした♪

帰宅すると主人がいただき物の「金目鯛」を試行錯誤で煮付にしてくれていました!

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初めて作ったようですが、とっても美味しくてできていてビックリです!
ご馳走様でした♪

勝浦市漁師 金目鯛をいただきました♪

こんにちは!高橋です!
10月に入ってから雨が多くて憂鬱です…
気温も一気に下がったので朝布団から出るのが辛くなってきました(笑)
去年はこんなに寒くなかったよな?と思いながら暖かい布団を出しました。
体調管理に気を付けないといけませんね。

さて、雨が続いている中ですが、時折こんな綺麗な虹を見ることが出来ますよ~♪
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海に大きくかかる虹♪とっても綺麗です!
虹を見ると雨も悪くないかも?なんて気持ちになります!

気持ちの良い青空を見れるのはもうしばらく先になりそうですね。

雨が続いていても、我が家の釣り好きの父には関係無いようで、埼玉から帰省した叔父と兄弟仲良く釣りを楽しんでいます(笑)
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本当に仲の良い兄弟です。
何も釣れなくても楽しいそうです(笑)
空っぽのクーラーボックスを持って帰ってきた父に、漁師仲間の方から嬉しいプレゼントをいただきました!

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「金目鯛」です!!!
時化続きでお魚が無かった我が家に最高に嬉しいプレゼントです♪
お刺身、煮付、あら汁、なんでも美味しくいただける魚ですが、今回は皮を炙って、お刺身でいただきました♪
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最高の一言です!!!
美味しい金目鯛ありがとうございました!!!

勝浦市漁師 金目鯛をいただきました~♪

こんにちは!高橋です。
今日は夏らしい~暑~い1日でしたね!セミも鳴いていて暑さ倍増です(笑)
我が家の漁師の父は、8月の伊勢海老漁解禁に向け、残り少ない夏休みを満喫しております。
今日も漁師仲間と一緒に船釣りに行って来たようです!

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まずは恒例の餌釣りから~
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その後の釣果報告が来なかったのできっと釣れなかったのでしょう…
そんな日もありますよね♪次回に期待しましょう~!!!

今日一緒に釣りに行った父の漁師仲間の方に、先月嬉しいお裾分けをいただきました♪
その方は金目鯛漁をされていて、漁でとれた「金目鯛」をいただき、大事に冷凍保存しておきました♪

今回は母が「アクアパッツァ」を作ってくれました♪
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美味し過ぎます!最高です!!!
そして、金目鯛のお出汁がたっぷりのアクアパッツァの汁と、金目鯛の身を使ってアレンジパスタも作ってくれました♪

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金目鯛のお出汁にガーリックが相性抜群!最高と言う言葉以外でてきません!!!妹と娘も気に入ったようでモリモリとたくさん食べていました♪

美味しい金目鯛をありがとうございました~♪

勝浦市漁師 ヒラマサの魚卵で自家製明太子♪


こんにちは、高橋です!
今日は久しぶりに良いお天気となり、夏を感じる1日でした♪
1年十真っ黒に日焼けをしている田熊店長には到底敵いませんが、高橋も着々と日焼けで黒くなってきております(笑)

さて、先日のブログで漁師の父と叔父がビッグサイズのヒラマサを釣ったことをお知らせさせていただきましたが(~前回のブログ~)そのヒラマサ…捌いてみると卵が入っていました!!!

そしてその魚卵で…「明太子」を作ってみました~!!!
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母お手製のヒラマサ明太子です♪
詳しくは聞けていませんが、寄生虫対策に冷凍させたり~なんやらとかなり手間がかかったそうです…

そして完成!
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美味しくないわけがありません!!!最高です!!!
高橋は魚卵が好物ですが、食べ過ぎると通風になるので少ししか食べられません(泣)

隣に並んでいる金目鯛のお刺身は、父の漁師仲間の方からいただきました♪

そしてヒラマサが大きくて消費に力を入れている母…ヒラマサ料理が何品も並んでいました…
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ヒラマサのフライとなめろうです!

そして〆はこちら…
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金目鯛のアラ汁です!
最高過ぎる夕飯!!!釣って来てくれた父と、お料理を作ってくれた母に感謝です~

先日燻製の機械を購入したようで、次回は魚の燻製を作るそうです…
またその様子はブログでお伝えさせていただきます♪

勝浦市にある「おさかな処さわ」さんで、コスパ最高なお弁当をテイクアウト!!

田熊です!!

はい!!今日もテイクアウトブログです~!!え!?飽きた??そんな事言わないで読んでください!!

今日は、とってもお得なお弁当に出会えたので、ご紹介させて頂きますね!!

本日お伺いさせて頂きましたお店は勝浦市にあります「おさかな処さわ」さんです!!

「さわ」さんは、休みの日にランチで利用させて頂いたり、友人と飲みに行ったり結構利用させて頂いております!
店主さんがサーファーで海の中でも良くして頂いております!!

さてさて、肝心のお弁当はこちらです!!↓

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この豪華弁当なんと税込み1000円です!!

美味しい刺身や

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金目鯛の煮付け

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他にも、今が旬のタケノコや鶏肉の煮物まで付いてます!!

そして、このお弁当の主役??であろうアジフライ!!↓

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衣がサクサクで中はふんわり・・・最高です!!

まさに房総の「旬」を楽しめる美味しいお弁当でした!!

季節や仕入れ状況により中身は入れ替わるそうですので、今後にも期待が持てますね!!

今度は定休日にテイクアウトして自宅でゆっくりビールを飲みながら楽しみたいと思います!!

お弁当のご注文は事前に電話で予約するとスムーズですよ!!

おさかな処 さわ
℡0470-73-7171
営業時間
11:30~13:30/17:00~22:00
日曜営業
定休日
不定休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

勝浦市漁師 漁師の父が「サワラ漁」に行ってきました!

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こんにちは!高橋です。

今日は仕事で大網白里市まで行って来たのですが、九十九里有料道路が今日から木曜まで「イベント・映画撮影」為封鎖されていました!映画の撮影!?なんの映画でしょうか!?完成が楽しみですね♪

さて、今日は漁師の父がエンジンの直った船で「サワラ」を釣って来てくれたので紹介させていただきます♪

サワラは傷みが早い為、地元のスーパーでたまに販売されていますが、中々市場に出回りません!値段は大きいほど高く、大型は高級魚の扱いになるそうです!刺し網、釣り(曵き縄)、定置網、巻き網など色んな漁法でとられていますが、我が家では「釣り(曵き縄)」で漁をします。白身ですが脂がのっていて、ほろっとした甘みがあり、クセが無く絶品です!そのままお刺身はもちろん美味しいですが、皮目を炙るとさらに美味しいです!!!

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この日は父の漁師仲間の方から「金目鯛」もいただいたので煮つけにしました♪
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金目鯛もお刺身が絶品ですが、甘い煮つけも捨てがたい!簡単に茹でてお醤油をかけて食べるのも美味しいですよ!

美味しいお魚達を堪能できました♪
お父様ありがとう~!

勝浦産のお魚達で手巻き寿司パーティー!

こんにちは!高橋です。

楽しいクリスマスが終わってしまいました。
ケーキを4日連続で食べ、当分ケーキは見たくありません(笑)
3歳の娘ちゃんへのサンタさん役も無事終了♪寝起きで「サンタさんきた~!!!」と大騒ぎする娘にたっぷり癒されました(*^^*)

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クリスマスパーティーは実家で行ったのですが、22日に私が誕生日を迎えたので誕生祝いも一緒にしてくれました♪数年振りのケーキのロウソク消しはやっぱり嬉しかったです(´艸`*)

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食事は手巻き寿司!
金目鯛やカツオ、マグロ、色んな魚を用意してくれて、楽しくて美味しい~♪
金目鯛は煮つけ以外では炙りがおススメです!

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そして私の大好きな金目鯛の煮つけまで作ってくれました♪

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楽しい・美味しいクリスマスパーティーでした!

今年のブログも私は今日で最後となりました!
今年もたくさんのお客様に大変お世話になりました。ありがとうございました。
来年も皆様に房総の魅力をたくさんお伝えできるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします!