こんにちは！
最近飲み会が多く体重計が怖い新保です。
他スタッフが家庭菜園のキュウリを持ってきてくれるので、おやつを減らしてダイエットを狙います。
……併せて運動もしていきたいです汗
さて、「リゾートらしさ」という事で他店では服装の私服化が行われていますが、このたび湯沢店でも夏季制服がポロシャツとなりました！
ご覧の通り、２色パターンがあります。
（白色シャツは他のスタッフに協力をお願いしましたが、顔出しＮＧでした）
ロゴは胸のみにワンポイント。
クールな感じがします。
カメラマンからポーズを求められて、ひまわりの「Ｈ」を。
新しい衣装に２人ともノリノリです。
爽やかになった新生湯沢店にご注目下さい！
こんにちは！
先日ようやく部屋でエアコンを使い始めた新保です。
湯沢の夏は暑いですが、夜はそこそこ冷え込むので扇風機だけでも案外大丈夫だったりします。私自身暑がりなので、こんなことを言えるのは梅雨明けまでなのでしょうが……汗
さて、先日お昼過ぎに水上でのご案内があったのですが、移動時間などもありお昼ご飯を食べられていませんでした。折角なのでみなかみランチとしゃれ込もう！ という事で、ご案内後にカフェレストラン「亜詩麻」にお邪魔してきました！
「ロイヤルプラザ水上」前の国道をそのまま北進すると左手にこじゃれたお店が見えてきます。
※駐車場は道路を挟んで反対側（ロイヤル水上からなら右手側）になりますので、お車でおいでの際はご注意を！
人が多かったので店内写真は撮れなかったのですが、店内も木の温かみのある、落ち着いた感じでした。
こちらの１番人気メニューは、
きのこ焼きカレー（￥1,080）と
きのこピザ（￥1,180）との事。
どちらがいいか10秒ほど考えていたのですが、この日朝食を軽めにしていた事もあり、結局２つを注文。
（お店の人からは「きのこが２つですが大丈夫ですか？」と聞かれてしまいました汗）
名物焼きカレーは、程よく辛いカレーの上にチーズがたっぷり。中央には半熟卵が仕込まれており、汗をかきながら最後まで飽きずに食べれてしまう恐ろしい一品。
ピザは１人で食べる用なのかやや小ぶりでしたが、こちらにもチーズが贅沢に使われています。厚みのあるベーコンがちりばめられ、食べ応え抜群です。
さらに、それぞれにマイタケが入っており、チーズとカレー、ベーコンといった匂いの中にふわっと香ります。なんだかんだで２人分をペロリと行ってしまいました汗
本当はデザートも美味しいそうなので、次回は普通に１食分頂いた上でデザートまで頂きたいと思います！
こんにちは！
最近半袖でも暑い新保です。
奇しくも今日が夏至という事で、湯沢もこれからどんどん暑くなっていきます。
湯沢フィッシングパークや湯沢高原アルプの里など、凉を取れるアクティビティが多々ありますので楽しみながら涼しく過ごしたいですね。
さて、そんなホットな湯沢ですが、最近クールなニュースも出てきました。
最近「たきびの村 だんろの家」前にオープンした「YUZAWA RIVER PARK」。
こちらで先日、湯沢店スタッフでお邪魔してきました！
ビールで乾杯！
お肉をどんどん焼いていきます。
その他にも、リバーパークでは様々な遊具・アイテムを利用できます。
ハンモックや
トランポリン
今はやりのミニセグウェイなんかも体験できます！
スタッフによっては燻製キットを持参してスモークチーズを作ったり、
グラブとボールを持ってきてキャッチボールに興じたり（奥で構えているのが新保です）。
贅沢な時間を過ごせる「YUZAWA RIVER PARK」。
予約を入れれば手ぶらでもBBQが楽しめるお勧めのスポットとなっています。
暑い夏を、川辺でBBQをして過ごしてみませんか？
こんにちは！
最近お客様に「湯沢周りの和食のお勧めってある？」と聞かれた新保です。
必死に考えてみたのですが、海鮮類が抜群に美味しい「一二三」さん、美味しい肴を豊富な種類の日本酒で楽しめる「山新」さんなど、ひまわりブログで紹介されたお店がパッと出てきました。
もちろんどのお店も美味しいのですが、今度は自分オリジナルもご案内出来るように精進していきたいと思います汗
さて、先日水上でご案内があったのですが、その際にめずらしいお店を発見致しました。
コーンスープの専門店「いしざか」さんです！
水上人気スポットの一つ、大とろ牛乳のお向かいにあります。
専門店と名の付くお店は多々あれど、「コーンスープ」専門というのはまず聞いた事がありません。
私自身、スープやポタージュが好きという事もあり、早速行ってみました！
メニューはコーンスープのみ、アレンジは粒コーントッピングのみというシンプルさ。
原料も国産とうもろこしと牛乳のみと、かなりストイックに美味しいコーンスープを追い求めている姿勢が見受けられます。
そして店頭につるされた鐘（笑）
呼び鈴の代わりとの事なので、備付のハンマーでカァーンと一打。
ちょっと楽しかったです。
そしてこちらが実際に出てきた粒入りコーンスープ（￥600）
普通にスープが出てくるのかと思っていましたが、まさかのバゲット付き。
単品で飲んでも美味しいですが、サクサクのバゲットをスープに浸すとパン生地の気泡にスープが入っていき、口の中で小麦ととうもろこしの甘みが重なり合いながら広がっていきます。
また、スープには胡椒がかけられているのですが、この香りがコーンスープに抜群に合います！
苦手な方は店員さんに言うと胡椒を抜いてくれるので、お子様と一緒に飲む場合なども安心です。
ちなみに、この日頂いたコーン粒は北海道産だそうです。
お店は不定休との事ですので、大とろ牛乳を楽しむついでにぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
https://cornsoup.shopinfo.jp/pages/2582723/page_201902061439
こんにちは！
先日土地の調査におもむき日焼けした新保です。
普段かかない汗をかき、青草を踏みしめながらの作業でした。
これで体内デトックスが出来ているといいのですが……汗
さて、そんなこんなで最近熱くなってきた湯沢ですが、「だんろの家」では現在新緑フェアを開催中！
アスパラやタケノコなど、春を感じさせるメニューが多々ございます。
そんな「だんろの家」に、またしてもお邪魔して参りました。
魚沼野菜と自家製コンビーフのビスマルクピザ（￥1,380）
コンビーフ+半熟卵のコンビだけで美味しいピザ。
ですがその神髄は、たっぷりと投入されたタケノコにあります。
加熱され、ふわりと香るタケノコに、牛脂がしっかり絡みつく美味しさ。
ぜひリピートしたい美味しさです！
魚沼アスパラと自家製ベーコンのオーブン焼き（￥880）
ベーコン、アスパラ、半熟卵というシンプルな組み合わせですが、シンプルな分素材の良さが光ります。
ベーコンの脂をまとったアスパラを口に頬張ると、旬のアスパラの自然な甘みとベーコンから出た脂の甘み。
さらに半熟卵を絡ませて……たまりません！
越の鶏のグリル 津南雪下人参ソース（￥1,280）
香ばしく焼き上げられた鶏肉の優しい甘みを、雪下人参ソースがさらに膨らませてくれる一品。
スナップエンドウとこごめが彩りを加える上、エンドウが歯ごたえを、こごめがほの渋さを足して、一段と奥深くなってきます。
シンプルな焼き物ですが、春らしさもたっぷり感じられます。
新緑フェアの品々はいずれも旬の物を使って舌で春を楽しめる品が多かったです。
ぜひフェア中にまた行きたいと思います！
また、「だんろの家」では併せていちごフェアPart2も開催中！
甘酸っぱいイチゴがメインのデザートをお見逃しなく！
（写真：越後姫ミルフィーユ ￥450）
こんにちは！
事務所周りで燕をよく見かける新保です。
ひまわり湯沢店の事務所ではよく燕が巣を作ります。
まだ燕のひなはいないようですが、また見かけたら写真を撮っていきたいと思います！
さて、先日ですがお休みを利用して上野の国立科学博物館に行ってきました。
ちょうど「大哺乳類展２」という特別展示があったのですが、こちらが非常に面白かったです！
哺乳類にフォーカスを当てた展示でしたが、生息地によって変化する各哺乳類の移動方法の違いや、チーターはなぜ速く走れるのか、草食動物は消化の悪い草をどうやって栄養に変えているのか等、とても興味深い展示でした。
そんな上野は、越後湯沢から新幹線で１時間～１時間半。
やはり湯沢と東京は近いなあ、と感じた日でした。
ちなみに１枚目の写真ですが、背景の桜をアップにすると……
既に葉桜になりかかっています。
ですが越後湯沢近隣ではまだ雪が残っている事もあり、まだまだつぼみといったところ。
今年、関東圏内で花見をする前に散ってしまいそうだという方、これからの湯沢にご注目下さい！
ちなみに、ちょうど中間地点である水上は今が花盛りです。
こんにちは！
春らしい陽光と冬らしい肌寒さにやきもきする新保です。
駅周りはすっかり雪も解けてきて、春も秒読みといった風です。
駅近くの公園も、１月前は公園ごとすっぽり雪に埋まっていましたが、今日見てみたらかなり溶けており、鉄棒などの遊具も顔を出していました。
そんな湯沢ですが、かぐらスキー場は５月下旬まで営業予定との事。
現在も2メートル以上の積雪が残っているそうで、「流石はかぐら」といった感じです。
冬っぽい肌寒さが残るのにも何となく納得です。
さて、実は先日少しめでたい席にお呼ばれしまして、小千谷の名店、「東忠」さんに行ってまいりました！
※以前にもひまわりスタッフがお邪魔した事があります。その際の記事はこちら
あいにく外壁の塗装工事中との事で建物は撮影できませんでしたが、各種料理の写真を撮ってきました。
こちらのお店、江戸時代から連綿と続いており、かつては長岡藩総督、河合継之助がここで食事をとった事もあるという小千谷市の老舗。
同じく小千谷の「西脇邸」でも河合継之助の生涯をたどる映画「峠 最後のサムライ」の撮影があったりなど、不思議なご縁を感じます。
小千谷では知る人ぞ知る名店ですが、ランチなら1,500円からと良心的な価格設定もうれしいところ。
※写真のコースは5,000円コースとの事でしたが、盛りがよく、私以外の人はだいたい何かしら残していました（汗）
近くには錦鯉の里がある他、歴史ある神社があちらこちらに建っておりますので、小千谷観光の際はぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
こんにちは！
本日ご案内の際に雨に降られた新保です。
春も近づいてきていますが、苗場では昨日雪が降っていたとの事ですので、まだまだ春スキーも楽しめそうです。
春といえば、様々な旬の食べ物が出てくる季節でもあります。
山菜、筍、鰆、変わったところでは桜の花びらなんかもそうでしょうか。
今回はその中でも、みんな大好き「イチゴ」についてのお話です。
以前より何度も足を運んでいる「たきびの村 だんろの家」にて、現在ストロベリーフェアが開催中となっています！
※詳細は以下のページをご覧ください
最近慌ただしくてなかなか行けなかったので、満を持しての実食レポートになります（笑）
今回私が頼んだフェア商品は２つ。
越後姫のシャルロット（￥380）
重すぎず、それでもしっかりと主張してくるイチゴの風味が素晴らしい一品です。
デコレートされたイチゴは甘すぎず、ケーキの甘みをサッと流してくれる名脇役。
欠点を挙げるとすれば、成人男性が食べるには可愛らしすぎる事でしょうか（汗）
イチゴのミルクティー（￥500）
一目見て、ボリューム感に驚きましたが、顔なじみの店員さんから「ホイップおまけしておきました」との事。
甘党の私には嬉しいサービスです。（普段はここまでホイップを盛らないそうなので、甘すぎるのが苦手な方も安心です）
甘い甘いホイップとイチゴソースですが、甘ったるくなり過ぎないのはベースである紅茶の渋みのおかげでしょうか。
何より嬉しいのが、+80円でタピオカをトッピングしてくれること！
当然お願いしましたが、これ一杯でデザートとしても楽しめます。
本当は、メインディッシュもフェア商品にしようかと考えたのですが……
無性にお肉が食べたくなりまして、手作りハンバーグ トリプル（￥1,980）を頼みました。
お肉食べたいのにハンバーグ？ と思われる方もいらっしゃるでしょうが、だんろの家のハンバーグはお肉感がすごいです。
下味のしっかり効いたパテから噛むとにじみ出る肉汁は、もはや「柔らかいステーキ」と言っても過言ではないほど。
最初はソースをかけずに、次に少しずつソースをかけて食べると味変しながら楽しめます。
※ちなみに、私新保のおすすめソースは、お肉の旨味に負けず自己主張する「ガーリック」です。
お邪魔する度に笑顔で退店できるお店、だんろの家。
ストロベリーフェアは４月２２日まで開催していますので、イチゴ好きの方は要チェックです！
こんにちは！
先日、「にいがた酒の陣」のお手伝いに行ってきた新保です。
今までも何度か参加してきましたが、やはり出店側となると全く見え方が違います。
今回特に人気だったのは「添仕込」で作られた日本酒「Kamosumori」の純米吟醸。
通常の日本酒より発酵を早期で止めるため、お米の持つ甘みと発酵初期に出る酸味が強く出るお酒で、「ワインみたい！」とおっしゃる方が多かったです。
この日はたまたま友人が来たのでお勧めした所、フードコートでつまみを買って会場内で開栓し、２人がかりで４合瓶を７割ほど開けたとの事でした……
酒の陣１日目についてはこちらのページをどうぞ。
さて、そんな新潟からは離れまして、以前にご紹介した岐阜旅行の２日目についてお伝えしたいと思います。
朝９時頃に岐阜市を出て、そのまま東端にある恵那市へと向かいます。
本日のお目当てはここにあるという「日本大正村」です！
大正ロマンを肌で味わいたいと思って旅立ったのですが……遠い！
岐阜に行ったのは初めてなのですが、その面積は10,621平米と全国７位。
われらが新潟県が12,584平米で第５位なので、新潟と同じくらい広いんですね……
なんだかんだで、昼前に到着しました。
車を停めると、そこはかとなく大正気分。
駐車場にあったトイレも大正っぽいです。
この路地の感じも、テレビでしか見た事の無い古風な感じ。
自分が大正時代にタイムスリップしたような錯覚を覚えます。
こちらは明治39年築という大正村役場。
昭和の頃までは実際に庁舎として使われていたとの事です。
入っていいものか悩んでいると、中からキチキチキチ……という異音が。
気になって覗いてみると！
掛け時計！ しかもゼンマイ式！
スタッフさんがうっかりゼンマイを巻くのを忘れてしまったとの事で、珍しい場面に遭遇しました。
しばらくすると、ボーン、ボーンと懐かしい音が。
祖父母の家で聞いて以来、久しぶりに聞きました。
その他にも今ではまず見ない電話があったり。
町長室（現在は竹下景子さんが３代目町長として各種PR等をこのお部屋でされるそうです）を見てきました。
こちらは大正ロマン館。
時期が時期なので枯れてしまっていましたが、時期になると美しいバラ園となるそうです。
館内撮影禁止との事でしたが、NHKの連続テレビ小説「ぺっぴんさん」の撮影にこちらで所有しているアコーディオンとハーモニカが使用されたとの事。
その他にも多数のアコーディオンが展示されていたり、大正時代のすごろく等が展示されていたりと、とても興味深かったです。
そしてこちらが、旧三宅家邸宅。
何とこちら、築年数は300年超！
構えや風合いも立派ですが、少し面白いのは屋根の部分。
この辺りは雪が少ないため、豪雪地帯である飛騨市に比べ萱の量が少ないんだそうです。
梁も一本物で、非常に贅沢な造りとなっています。
中では男性の方が一人、囲炉裏に座って火を焚いていましたが、これは煙を出して萱をいぶしているんだそうです。
こうする事で虫がついたりすることが防がれ、長持ちするのだそうです。
この方からはいろいろなお話を聞くことが出来ましたが、最後に見せて頂いたのがこちらの木製の挽き臼。
これも100年単位で置かれている物との事でしたが、軽く力を入れるとクルリと回ります。
そんな昔の物が今も動くという事に、胸の奥が熱くなりました。
あちらこちらを歩き回った後は、総合案内所とお土産屋さんを兼ねる「大正村浪漫亭」内のお食事処「かわかみ」さんでお昼ごはん。
この辺りでは三浦豚という豚が有名だそうですので、そちらを注文しました。
恵那三浦豚の生姜焼き定食（￥1,100）
三浦豚は普通の豚肉よりも柔らかく、甘みがあります。
甘辛い生姜焼きの中でも主張してくる脂の美味しさが、散策で冷えた身体を温めてくれるようです。
ただ……
ロースカツ定食も気になる。
気になるので、
カツも単品で頼みました汗
お勧めのタレを聞いたところ、味噌だれとの事でしたのでチャレンジ！
こちらの方ではあまり見かけませんが、サクッと上がった衣に甘い味噌だれが絡み、その奥の芯の部分からにじみ出るかのような豚の旨味。
大満足です！
帰りに時間がかかるのは分かっていたのでお昼ご飯を食べたらすぐに撤収しましたが、今までに無い新しい体験が多数できました。
恵那市は明智光秀ゆかりの地との事で、そのあたりがまだまだ味わい尽くせていません汗
ぜひまた一度訪れてみたいです！
こんにちは！
最近くしゃみがよく出るようになった新保です。
最近の湯沢は暖かいので、ひょっとするともう花粉が飛び始めているのかもしれません。
杉花粉アレルギーの私としては、早く終わるか雪が降るほど寒くなるか、ぜひどちらかでお願いしたいです（汗）
さて、私は時折、「ブログ式他店交流会」なるものを一人で開催しています。
要は他店のブログ記事を見て「このご飯は美味しそうだ」「この景色素敵だな」と、他店のエリアの良さを確認しつつ小旅行気分に浸るという、なかなか乙な企画です。
やはり他店の方の記事を見ると、写真のセンスや文体など参考になる部分も多いですし、何より面白いです！
そんなこんなで、先日も熱海店の記事を拝見していたのですが……
……これは。
維新に食べに行くしかない！
という事で、越後維新 湯沢本店にお邪魔してきました！
こちらのお店は国道１７号線沿いという事もあり仕事帰りには寄りづらいものの、駅中より１時間遅い２１時まで営業しているので多少遅くなっても大丈夫という安心感があります。
仕事終わりに車に乗る事数分、到着です。
今回は、期間限定というえび塩とんこつ（￥980）をチョイス。
どっしりとした豚骨スープの中に、えびの華やかさが香ります。
こちらのスープに……
麺をドン！
維新さんでは並、大、特盛いずれも料金据え置きとなっており、若い方には嬉しい仕様です。
私は当然、特盛をオーダーしました。
いつもお世話になっている店員さんからの（特盛で足りますか……？）と言わんばかりの笑顔がまぶしいです。
個人的には麺は冷盛りが好きですが、熱盛りの方が小麦の香りが立ってパンチのある味わいになります。
スキー帰りのすきっ腹にお勧めのつけ麺屋さん、維新。
同一店舗でラーメンも食べられますので、ぜひご賞味ください！
