あと3日で・・・

入社して1年が経ちます!

早かったような長かったような・・・

まだまだ未熟者ですが2年目も頑張ります。

 

そんな中村は前回の苗場山から山には登れず

今回は山の話しではありません・・・

刺〇ませんよ、誰も。

 

前職の関係で料理人の知り合いがたくさんいるのですが、

包丁が欲しい!

と言ったら

やるよ!

と言われたので家にお邪魔しました。

出てくる出てくる。

全部で30~40本くらいありました。

写真はほんの一部なんです。

もうね、こんなにたくさん包丁持っちゃダメ。

ただ包丁持ってるだけなのに殺人鬼にしか見えなくなるんです!

ほんとに!

元々顔〇わいのに!

 

そして結果、写真の左側と右側の下の2本ずつもらってきました。

十日町が世界に誇るグレステンの牛刀とペティ。

燕で生産しているTOJIRO  PROの牛刀とペティ。

 

4本全部で〇万円するんですって。

3,000円くらいの包丁しか使ったことないんでびっくりです。笑

 

ただし!

俺が認めるまではグレステンの2本は使わないで、

TOJIRO PROの2本でいっぱい練習して、

うまくなったらグレステン2本は使え!

今のお前にはまだ早い!

とのことでした。

 

いつ使えるようになるかなーと思いつつ、

ちゃーんと箱にしまって置いてあります。

頑張って練習いっぱいするぞーと思っているのですが・・・

ですが・・・

うまくなったら、のゴール地点はどこに・・・

というか、私はどこに向かうのでしょうか・・・

料理人だったかな今の職業。

 

そして包丁とセットで砥石もくれました。

研ぐのは今度前職の職場に行って師匠に弟子入りしてくるので、

包丁研ぎはマスターしようと思います!

研ぐのは、めちゃくちゃ楽しそうだし得意そうな気がしてます。

楽しみ。

 

料理人より包丁研ぎでも目指しますか・・・笑

 

 

そろそろ山日和な気候になってきたので

次回こそ!

山の話しができたらいいなーと思っています!

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